深谷カルチャー月例講座

11月後半の月曜は深谷カルチャーセンターの月例講座9名様クラスでした。こちらの月曜は、平日開催なのですが、やはりなにかと振替日と重なることが多く、今回は我が家の子供の日曜参観の振替休日でお留守番の子供達はおばあちゃん(最近大活躍・超たよりにしてます)と一緒にお家待機。ちなみに来月のこちらの講座の月曜は、なんと12/24クリスマスイブでしかも祝日！

紅葉の木の飾り巻き寿司

さて、なにはともあれ、この日の講座は11月なので、秋の絵柄を楽しみました。紅葉の木の巻き寿司は、春なら桜の木としてメジャーな絵柄です。先日の大使館へお届けした巻き寿司のなかにも、日本の国花として桜の木の巻き寿司もリクエストいただきお作りいたしました。そんな素敵な絵柄を秋色にアレンジしてご用意。桜の木も紅葉の木も仕上げに極小型抜きで桜の花びらや紅葉や銀杏の葉っぱの形をのせてもさらに素敵ですよ。ちなみにこの極小サイズの型抜きは、築地場外のお店「つきじ常陸屋」で以前に大人買いしました。多様な珍しい形も含めて、この繊細な極小サイズは貴重です♪

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